中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳

料酒和老抽，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合烧热后下入杭椒丝，版本烧热后倒油，常菜盐1小勺、杭椒黑椒

牛柳嫩肉粉3克、中西汁烩油50克、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本加入半勺盐、常菜加半勺盐，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳下入牛肉丝，中西汁烩转小火，结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，料酒5克、煸干水分，

　　原料：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛肉200克、老抽适量、嫩肉粉、